1、锅烧热倒油,油热差不多时放少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进,放第二条时不必再加糖,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香;
2、鱼身抹少量油,下油锅后改小火;
3、用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层,然后放油,油热后放鱼;
4、鱼身裹蛋汁或白面,中火下锅。
位置:首页>生活家居>在烤盘上煎肉怎样才能不溅油 如何在烤盘上烤肉不溅油
1、锅烧热倒油,油热差不多时放少量白糖,等白糖色成微黄时,将鱼放进,放第二条时不必再加糖,这样煎出的鱼既不粘锅又色美味香;
2、鱼身抹少量油,下油锅后改小火;
3、用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层,然后放油,油热后放鱼;
4、鱼身裹蛋汁或白面,中火下锅。
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