用料:豆腐皮1张、葱白2段、干辣椒丝少许、豆豉油4勺、大料2个、花椒适量。
做法:
1、将豆腐皮切丝,锅内开水烫一分钟捞出浸入冷水,捞出沥干装盘;
2、将豆豉油淋入豆皮上,并把葱白和干辣椒切丝放上;
3、锅内热油,放入花椒和大料,将油炸出香味后捞出花椒大料;
4、将热油浇在葱白和干辣椒上,拌匀即可。
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用料:豆腐皮1张、葱白2段、干辣椒丝少许、豆豉油4勺、大料2个、花椒适量。
做法:
1、将豆腐皮切丝,锅内开水烫一分钟捞出浸入冷水,捞出沥干装盘;
2、将豆豉油淋入豆皮上,并把葱白和干辣椒切丝放上;
3、锅内热油,放入花椒和大料,将油炸出香味后捞出花椒大料;
4、将热油浇在葱白和干辣椒上,拌匀即可。
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