小龙虾是河鲜,本身腥味较重,小龙虾放啤酒可以帮助去腥,入味和增加香味。啤酒中含有一些酒精,酒精具有杀菌的作用,因此做小龙虾的时候放一些啤酒可以避免因为小龙虾被细菌污染,食用之后身体不适。
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米线用什么添加剂 米线里放什么添加剂那么香
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食用硝没有别的名字,学名亚硝酸钠,超市里没有卖。食用硝是食品添加剂类的物质,主要是硝酸盐类,GB2760食品添加剂目录里有亚硝酸钠和亚硝酸钾。食用硝在卤制品中作用是防腐、上色、增加风味,但有毒,不能过量食用。世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0~0.1㎎/㎏体重;若换
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