倒蒜泥的器皿叫蒜臼子,是中国民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、山东、东北一带,形如中药店之“臼杵”,分臼窝和蒜锤两物,用的时候,握蒜锤,用力敲击臼窝里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。
大蒜(Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。
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倒蒜泥的器皿叫蒜臼子,是中国民间捣蒜泥的专用器具。流行于华北、山东、东北一带,形如中药店之“臼杵”,分臼窝和蒜锤两物,用的时候,握蒜锤,用力敲击臼窝里的蒜瓣等物体,直到成泥或碎沫。
大蒜(Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。
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