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  食材准备：包菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、野山椒、红糖、白米醋、白酒。具体做法：1、包菜撕成小片洗净、控干水，胡萝卜洗净。2、姜切片、胡萝卜切小块。3、带盖的容器内，加入白酒、白米醋、花椒、干辣椒、姜片、蒜、红糖、盐，适量凉白开调匀。4、放入包菜、胡萝卜、适量凉白开，密封后腌制2天。5、用干净的筷子夹在

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