先用温水浸泡两天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。水发时注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑。
笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。
先用温水浸泡两天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。水发时注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑。
笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。
生活家居时间:2026/7/29 1:14:55
生活家居时间:2026/7/29 22:27:17
生活家居时间:2026/7/29 16:03:38
生活家居时间:2026/7/28 21:41:21
生活家居时间:2026/7/28 20:29:50
生活家居时间:2026/7/29 0:19:42
生活家居时间:2026/7/29 10:10:32
生活家居时间:2026/8/1 21:17:11
生活家居时间:2026/7/29 15:40:18
生活家居时间:2026/8/3 14:40:44