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  1、主辅料： 洋葱、白菜、猪肉；2、把猪肉洗净切片；3、洋葱去皮洗净切条；4、把白菜洗净切条；5、热油，炒香葱花，放入肉片煸炒；6、烹入生抽；7、放入白菜；8、反复煸炒，加盐调味；9、炒制白菜脱水，放入洋葱；10、翻炒均匀，即可关火；11、出锅装盘，即可上桌。

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  步骤：1、花生米放入烧热的油锅稍炸片刻，色微红时捞出，凉了后搓掉外层皮倒在案板上切碎。2、苦菊洗干净后控水撕段备用；3、将醋、生抽、鸡精、冰糖、一小勺盐分别放入碗里调成汁，红辣椒切丝浸泡二十分钟；4、取容积较大的的容器将苦菊、酱汁、花生碎倒在一起拌匀后装盘；注意事项：花生米油温不宜过热时下入，微红迅

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