材料:鸡蛋4个、西红柿4个、姜适、葱适量、食盐1勺、白糖2勺、白酒适量。
步骤:
1、 原料准备,首先把葱姜切成小片;
2、 西红柿切成橘瓣状,保持大小一致;
3、 鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀,可以保证鸡蛋松软;
4、 开火,锅烧热之后放入凉油,差不多三十秒,油温升到三成,热倒入蛋液,慢慢用铲子轻推;
5、 炒定型后就可以盛出备用;
6、 锅里加一点油,烧热后,小火下葱姜片儿爆香;
7、 之后放入西红柿,改
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材料:鸡蛋4个、西红柿4个、姜适、葱适量、食盐1勺、白糖2勺、白酒适量。
步骤:
1、 原料准备,首先把葱姜切成小片;
2、 西红柿切成橘瓣状,保持大小一致;
3、 鸡蛋打散后放几滴白酒搅匀,可以保证鸡蛋松软;
4、 开火,锅烧热之后放入凉油,差不多三十秒,油温升到三成,热倒入蛋液,慢慢用铲子轻推;
5、 炒定型后就可以盛出备用;
6、 锅里加一点油,烧热后,小火下葱姜片儿爆香;
7、 之后放入西红柿,改
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