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  做法：1、凉粉切小块，大蒜切碎，鸡蛋打散，蒜苗切沫备用。2、油烧热，倒入蒜沫炒香，倒入凉粉炒熟。3、放生抽，放盐，炒一炒。4、鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀。5、放白胡椒粉，鸡精，十三香，翻炒均匀。 6、出锅前下蒜苗炒匀。

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