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  三鲜鱼面的做法:一.主料:草鱼100克，小麦面粉200克，水浸海参100克，鱿鱼50克。二.辅料：玉兰片，料酒，胡椒粉，植物油，酱油，姜，味精，小葱各适量。三.做法：1、草鱼宰杀，去鳍、鳞、内脏，片取净肉，斩剁成茸。2、将面粉、鱼茸适量的水和少许盐，制成水面团。3、将水面团揉上劲，然后擀切成鱼面，备

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