1、羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀,腌10分钟备用;
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用;
3、锅内加入适量的油,加热,开大火将锅烧热后,倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香;
4、然后放入羊蛋片继续炒,大约炒5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
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1、羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀,腌10分钟备用;
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用;
3、锅内加入适量的油,加热,开大火将锅烧热后,倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香;
4、然后放入羊蛋片继续炒,大约炒5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
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