红心柚子和西柚的口味各有特色。红心柚的果肉之所以呈现红色,主要是因为其中的胡萝卜素和番茄红素。因为胡萝卜素是在人体内能转化成维生素A,有利于维护上皮细胞的完整性,所以,冬季适量多吃点红心柚事有利于预防呼吸道疾病的。西柚中富含多种维生素,以维生素C尤为丰富。另外,西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果,对于维护心脏、血管、肾脏等器官的功能具有良好的效果。因此,西柚也是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。
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