想做熏肠,可以找一个大点的铁箱子,箱子下面放一个盆,盆中放一些木头、锯末、谷壳、花生壳等易燃物品,点燃后距离30厘米高处挂肉肠,熏时火要小,烟要浓,然后把铁箱子盖上,等2到3小时肉肠翻动一下,一般需要24个小时才能熏好。
熏肠主要是猪肉末做成,如果只吃熏肠,可能会觉得有一些油腻,所以我们在吃熏肠的时候可以加入一些青菜,将熏肠和青菜全部切成片,炒的时候多加入一些调料,做出来的味道会非常好。
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想做熏肠,可以找一个大点的铁箱子,箱子下面放一个盆,盆中放一些木头、锯末、谷壳、花生壳等易燃物品,点燃后距离30厘米高处挂肉肠,熏时火要小,烟要浓,然后把铁箱子盖上,等2到3小时肉肠翻动一下,一般需要24个小时才能熏好。
熏肠主要是猪肉末做成,如果只吃熏肠,可能会觉得有一些油腻,所以我们在吃熏肠的时候可以加入一些青菜,将熏肠和青菜全部切成片,炒的时候多加入一些调料,做出来的味道会非常好。
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