主料:猪上肉500克,酸菜100克,鲍汁适量。
调料:糖,美极鲜,花雕酒,蒜末适量,糖,白醋适量。
步骤:
1、猪上肉上火烤至皮色焦黑,洗净,切小块,取一大锅,放入调料;
2、酸菜切粒,加调料;
3、浸泡1小时,入锅炒干水分;
4、酸菜垫底,放入猪肉块,上蒸笼蒸透,淋上鲍汁即可。
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主料:猪上肉500克,酸菜100克,鲍汁适量。
调料:糖,美极鲜,花雕酒,蒜末适量,糖,白醋适量。
步骤:
1、猪上肉上火烤至皮色焦黑,洗净,切小块,取一大锅,放入调料;
2、酸菜切粒,加调料;
3、浸泡1小时,入锅炒干水分;
4、酸菜垫底,放入猪肉块,上蒸笼蒸透,淋上鲍汁即可。
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