1、应该耐心聆听客人的意见,并向客人表示歉意;
2、立即将食物撤回后台,请厨师长或餐厅经理检验食物是否不熟;
3、若食物确认不熟,可为顾客取消该菜并推荐其它菜式,并可以考虑免费赠送类似的菜肴;
4、若食物确认是熟的,则应由餐厅经理出面向客人解释该菜肴的原料、配料、制作过程和口味特点等;
5、处理过程要尽量轻声,以不影响其他顾客为宜。
位置:首页>生活家居>客人在吃饭时反应菜品不熟怎么办 客人在吃饭时反应菜品怎么处理
1、应该耐心聆听客人的意见,并向客人表示歉意;
2、立即将食物撤回后台,请厨师长或餐厅经理检验食物是否不熟;
3、若食物确认不熟,可为顾客取消该菜并推荐其它菜式,并可以考虑免费赠送类似的菜肴;
4、若食物确认是熟的,则应由餐厅经理出面向客人解释该菜肴的原料、配料、制作过程和口味特点等;
5、处理过程要尽量轻声,以不影响其他顾客为宜。
生活家居时间:2025/8/23 5:11:31
生活家居时间:2025/8/22 2:35:02
生活家居时间:2025/8/22 9:08:50
生活家居时间:2025/8/23 4:18:10
生活家居时间:2025/8/22 20:48:29
生活家居时间:2025/8/22 11:06:08
生活家居时间:2025/8/23 12:07:12
生活家居时间:2025/8/15 8:56:10
生活家居时间:2025/8/21 20:19:17
生活家居时间:2025/8/22 2:51:27