1、面皮:普通面粉;
2、馅料:牛肉馅、洋葱、鸡蛋、酱油、盐、糖、味精、十三香;
3、将面粉加凉水;
4、和成比较软的面团;
5、饧半小时左右;
6、中间再揉一次,让面团充分松弛;
7、将牛肉馅加上鸡蛋和各种调料调匀;
8、可以加适量的水来搅拌;
9、再加入切碎洋葱丁拌匀;
10、擀成比较薄的面皮;
11、放上肉馅,收口;
12、将收口朝下,搓成圆馒头状的饼坯;
13、放入蒸笼即可。
1、面皮:普通面粉;
2、馅料:牛肉馅、洋葱、鸡蛋、酱油、盐、糖、味精、十三香;
3、将面粉加凉水;
4、和成比较软的面团;
5、饧半小时左右;
6、中间再揉一次,让面团充分松弛;
7、将牛肉馅加上鸡蛋和各种调料调匀;
8、可以加适量的水来搅拌;
9、再加入切碎洋葱丁拌匀;
10、擀成比较薄的面皮;
11、放上肉馅,收口;
12、将收口朝下,搓成圆馒头状的饼坯;
13、放入蒸笼即可。
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