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  食材：鲨鱼干、姜、蒜、料酒、醋、生抽、老抽、糖、葱。做法：1、鲨鱼干洗干净后，切块；2、将切块的鲨鱼干放入清水中浸泡20分钟；3、将姜、蒜切丝；4、将葱切末；5、起油锅，将姜丝、蒜丝放入，并煸炒至出香味；6、放入鲨鱼干煸炒；7、放入老抽、料酒、醋、生抽；8、放入糖，然后倒入少许开水；9、打大火烧开后

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