卤肉时水与肉的比例为二比一。
主料:猪肉500克
调料:红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮、生抽、耗油。
做法:
1、五花肉放在水中煮沸。洗去浮沫。
2、在高压锅内放香叶、茴香、桂皮、八角、生抽、盐、料酒、红糖、生姜、蚝油等调料。
3、把肉切二段,放入高压锅,加适量水淹到肉上面
4、盖上盖子,大炎煮沸后,小火煮20分钟后,卤肉即可做好。
位置:首页>生活家居>卤肉时水与肉的比例 卤肉时肉和水的比例是多少
卤肉时水与肉的比例为二比一。
主料:猪肉500克
调料:红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮、生抽、耗油。
做法:
1、五花肉放在水中煮沸。洗去浮沫。
2、在高压锅内放香叶、茴香、桂皮、八角、生抽、盐、料酒、红糖、生姜、蚝油等调料。
3、把肉切二段,放入高压锅,加适量水淹到肉上面
4、盖上盖子,大炎煮沸后,小火煮20分钟后,卤肉即可做好。
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