用料:
山龟、海蛇、猪瘦肉、北芪、党参、上汤、姜、葱、味精、精盐、米酒。
做法:
1、山龟、海蛇分别去头,开腹除脏,洗净,连皮带壳斩成块件,猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水,倒入后滤去水分。
2、猛火烧锅,落油,入姜片、葱条爆香,下山龟、海蛇、瘦肉,赞姜汁、米酒炒匀,加上汤浸过料面,去掉姜葱渣,放入味精、盐、北芪、党参,煮滚后装入瓷质炖锅,上笼蒸炖约2小时,取出。
3、把炖锅中味料渣全部清除,撇去汤面浮沫,另用一干净炖锅装好炖品,蒙上纱纸,上笼再蒸30分钟,取出上桌即可。
用料:
山龟、海蛇、猪瘦肉、北芪、党参、上汤、姜、葱、味精、精盐、米酒。
做法:
1、山龟、海蛇分别去头,开腹除脏,洗净,连皮带壳斩成块件,猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水,倒入后滤去水分。
2、猛火烧锅,落油,入姜片、葱条爆香,下山龟、海蛇、瘦肉,赞姜汁、米酒炒匀,加上汤浸过料面,去掉姜葱渣,放入味精、盐、北芪、党参,煮滚后装入瓷质炖锅,上笼蒸炖约2小时,取出。
3、把炖锅中味料渣全部清除,撇去汤面浮沫,另用一干净炖锅装好炖品,蒙上纱纸,上笼再蒸30分钟,取出上桌即可。
生活家居时间:2025/8/20 2:01:29
生活家居时间:2025/8/21 7:00:06
生活家居时间:2025/8/20 13:16:38
生活家居时间:2025/8/23 6:46:57
生活家居时间:2025/8/22 13:56:23
生活家居时间:2025/8/23 14:59:11
生活家居时间:2025/8/21 17:17:48
生活家居时间:2025/8/24 18:38:03
生活家居时间:2025/8/20 13:44:57
生活家居时间:2025/8/22 11:42:24