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  主料：牛乳酪、牛奶、玉米油、白糖。调料：食盐、白醋。步骤：1、蛋清、蛋黄分离。2、蛋黄加10g白糖拌匀。3、加上玉米油和牛奶。4、打成米汤状。5、筛入低粉。6、切拌均匀。7、蛋白加少量白醋和盐。用打蛋器打成鱼眼状。加30g白糖。8、打至中性发泡，拉起有直角。9、取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀。再取

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