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  因为做成后是肉呈现出条状，所以被称为条子肉。品尝起来味道较好。做法如下：主料：带皮五花肉700克。配料：甜面酱3汤匙，姜1块，葱1段，八角3个，花椒10粒，料酒4汤匙，盐大半汤匙，冰糖11粒，植物油2汤匙。步骤：1、把肉切成两半；2、肉冷水入锅，加入2汤匙料酒、4片姜大火烧开，煮30分钟；3、捞出，

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