1、藕切片,放入加了几滴白醋的水中泡一会,辣椒切段。
2、热锅,加油,热至七八分时加入辣椒爆香,也可加入葱姜蒜等调味。
3、辣椒炒香后,加入藕片,大火翻炒一分钟后转小火,加入1勺盐,1勺糖,3勺醋。
4、加入调料后,就着小火,或者关火用锅里的余热,翻炒均匀,盛出。
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1、藕切片,放入加了几滴白醋的水中泡一会,辣椒切段。
2、热锅,加油,热至七八分时加入辣椒爆香,也可加入葱姜蒜等调味。
3、辣椒炒香后,加入藕片,大火翻炒一分钟后转小火,加入1勺盐,1勺糖,3勺醋。
4、加入调料后,就着小火,或者关火用锅里的余热,翻炒均匀,盛出。
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