1、甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下,再放在90℃的水中烫一下捞起,刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净,用刀将甲鱼爪尖宰去,然后用沸水焯,出水后洗净。
2、乌鸡洗净宰成块,用沸水除尽血水。
3、锅洗净掺入鲜汤,放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒,用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
4、拣去姜、葱,调好味即可。
位置:首页>生活家居>乌鸡炖甲鱼的做法 乌鸡炖甲鱼的做法视频
1、甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下,再放在90℃的水中烫一下捞起,刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净,用刀将甲鱼爪尖宰去,然后用沸水焯,出水后洗净。
2、乌鸡洗净宰成块,用沸水除尽血水。
3、锅洗净掺入鲜汤,放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒,用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
4、拣去姜、葱,调好味即可。
生活家居时间:2025/8/23 13:21:44
生活家居时间:2025/8/22 0:24:03
生活家居时间:2025/8/24 7:48:58
生活家居时间:2025/8/22 7:54:24
生活家居时间:2025/8/22 22:50:02
生活家居时间:2025/8/24 11:00:12
生活家居时间:2025/8/22 4:46:03
生活家居时间:2025/8/15 4:31:25
生活家居时间:2025/8/22 2:51:33
生活家居时间:2025/8/23 2:20:12