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  传菜是负责菜品的传送工作，厨房出菜时，及时传递餐厅用餐宾客的各种要求、并负责落实。传菜要保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，

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  徐云丽为福清市音西镇人。徐云丽，中国排球队运动员，曾入选过国少队，在参加职业女排联赛前还打过沙滩排球。2006年2月徐云丽被陈忠和召入中国女排集训名单，并迅速成为了中国队的当打主力。司职副攻，拦网是她的特长。2013年5月，徐云丽在亚俱杯女排比赛中获得MVP及最佳拦网奖。2016年8月21日，徐云丽

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