沾水用料:葱,姜,蒜,香菜切末,酱油,花椒油,味精,胡椒,油辣椒适量。
步骤如下:
1、将心,肺,肥肠洗净,用刀切片或切段。
2、用清水煮涨5分钟左右,把汤倒去,在用清水清洗一遍。
3、加入清水,草果2个,八角3个,葱,姜,盐适量。
4、煮熟后把葱姜捞起除去。
5、起锅前加胡萝卜片煮两三分钟,加入味精,胡椒。
6、完成后,在上面撒上葱花,香菜即可。
沾水用料:葱,姜,蒜,香菜切末,酱油,花椒油,味精,胡椒,油辣椒适量。
步骤如下:
1、将心,肺,肥肠洗净,用刀切片或切段。
2、用清水煮涨5分钟左右,把汤倒去,在用清水清洗一遍。
3、加入清水,草果2个,八角3个,葱,姜,盐适量。
4、煮熟后把葱姜捞起除去。
5、起锅前加胡萝卜片煮两三分钟,加入味精,胡椒。
6、完成后,在上面撒上葱花,香菜即可。
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