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  西兰花炒虾仁的做法：1、准备好所需要的食材，准备葱花、姜丝备用，先把西兰花切成小朵，清洗干净；2、新鲜大青虾去头、去壳，开背去掉虾线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟后，取出来清洗干净，用厨房纸巾吸干水分；3、锅中放入适量清水，大火烧开，加入1勺盐，几滴食用油，把清洗好的西兰花放进锅里，焯水烫2分钟，观

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