海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质,含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄石榴、山楂、青果等。
海产品虽然含有丰富的营养物
海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,经干燥脱水处理的海产食物则称为海味。
海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质,含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄石榴、山楂、青果等。
海产品虽然含有丰富的营养物
生活家居时间:2025/8/21 23:22:49
生活家居时间:2025/8/24 22:48:23
生活家居时间:2025/8/25 8:20:49
生活家居时间:2025/8/23 2:03:46
生活家居时间:2025/8/22 6:06:09
生活家居时间:2025/8/22 8:37:56
生活家居时间:2025/8/23 22:12:55
生活家居时间:2025/8/21 13:10:19
生活家居时间:2025/8/21 18:32:15
生活家居时间:2025/8/23 16:37:20