薄饼筋饼和面方法:
将水加入面粉中,二者重量比为1比2,撒入少许盐后,朝一个方向搅拌面粉。等面搅拌成基本絮状成团的状态以后,用手进行揉捏成团,并用手蘸取多余的冷水进行按压。把面按压到筷子挑起来能自动下落很容易的状态后进行下一步操作。加入水,放置1小时以上,时间越久面团筋度越高。倒掉清水,将面团在手掌中反复摔打,让面条筋道光洁,即和面成功,可下锅煎饼。
薄饼筋饼和面方法:
将水加入面粉中,二者重量比为1比2,撒入少许盐后,朝一个方向搅拌面粉。等面搅拌成基本絮状成团的状态以后,用手进行揉捏成团,并用手蘸取多余的冷水进行按压。把面按压到筷子挑起来能自动下落很容易的状态后进行下一步操作。加入水,放置1小时以上,时间越久面团筋度越高。倒掉清水,将面团在手掌中反复摔打,让面条筋道光洁,即和面成功,可下锅煎饼。
生活家居时间:2023/11/21 0:33:37
生活家居时间:2023/11/22 3:43:53
生活家居时间:2023/11/27 10:45:23
生活家居时间:2023/12/5 22:00:32
生活家居时间:2023/11/23 20:59:52
生活家居时间:2023/11/22 12:34:12
生活家居时间:2023/11/25 20:06:46
生活家居时间:2023/11/26 15:53:39
生活家居时间:2023/12/7 8:23:26
生活家居时间:2023/12/7 8:23:23