材料:鸭腿、糖、泡菜、盐、白酒、花椒。
步骤:
1、鸭腿洗净沥干;
2、泡菜、盐、花椒小火同炒,炒出香味,趁热倒在鸭腿上,揉搓后入糖、白酒再揉揉;
3、鸭腿码放整齐,上面放重物压着,每天翻动一次;
4、3至4天后,用棉线将鸭腿绑起,悬挂在阴凉通风处,晾干;
5、食用时,摘下来,切片即可。
位置:首页>生活家居>怎么腌制鸭腿好吃给个详细的做法 腌制鸭腿的做法
材料:鸭腿、糖、泡菜、盐、白酒、花椒。
步骤:
1、鸭腿洗净沥干;
2、泡菜、盐、花椒小火同炒,炒出香味,趁热倒在鸭腿上,揉搓后入糖、白酒再揉揉;
3、鸭腿码放整齐,上面放重物压着,每天翻动一次;
4、3至4天后,用棉线将鸭腿绑起,悬挂在阴凉通风处,晾干;
5、食用时,摘下来,切片即可。
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