1、需要焯水。
2、东坡肉在做的时候要选择肥瘦相间、层层分明的猪五花肉,焯水,过冷水洗净,以便切的时候能更好地定型。
3、五花肉整块焯水是为了方便刮除肉皮上的杂质,特别是细毛。经过焯水后,肉皮已经有点儿熟了,很容易就能将细毛刮除。刮干净的肉皮很容易就能炖出红亮的颜色。
1、需要焯水。
2、东坡肉在做的时候要选择肥瘦相间、层层分明的猪五花肉,焯水,过冷水洗净,以便切的时候能更好地定型。
3、五花肉整块焯水是为了方便刮除肉皮上的杂质,特别是细毛。经过焯水后,肉皮已经有点儿熟了,很容易就能将细毛刮除。刮干净的肉皮很容易就能炖出红亮的颜色。
生活家居时间:2023/10/30 16:40:38
生活家居时间:2023/10/30 16:23:44
生活家居时间:2023/10/30 16:15:03
生活家居时间:2023/10/30 16:07:06
生活家居时间:2023/10/30 15:59:43
生活家居时间:2023/10/30 16:23:35
生活家居时间:2023/10/30 16:19:19
生活家居时间:2023/10/30 15:56:01
生活家居时间:2023/10/29 16:53:40
生活家居时间:2023/10/29 16:50:20