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块怎么做好吃炒馍块的家常做法 炒馍片的做法花样大全

所属分类:生活家居 发布时间:2023/10/17 20:47:22

主料:馒头2个、鸡蛋2个;

辅料:细香葱少许、姜丝少许、蒜4至5瓣、朝天椒2个、鸡精1勺、椒盐粉0.5勺、食油少许;

制作步骤:

1、将馒头切成条状,勿切碎,葱姜蒜切好备用,鸡蛋两个放入碗中搅拌,加点椒盐粉;

2、将辣椒,姜,葱蒜依次放入热油锅炸香;

3、放入馍条翻炒数下,至馍条棱角稍微变黄,加入鸡精,椒盐粉等,口味重的加盐少许;

4、均匀撒入鸡蛋液将馍条覆盖,并翻炒,注意火候不要太大,否则会糊,炒至金黄及有香味出锅,即可食用。

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