小芋头去皮方法:
用一锅热水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下。入锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以除去外皮。芋子上的泥土先洗干净,然后放锅里面或煮或蒸都可以,等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡,水热了再换凉水,等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)。手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下。把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。
小芋头去皮方法:
用一锅热水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下。入锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就可以除去外皮。芋子上的泥土先洗干净,然后放锅里面或煮或蒸都可以,等熟了就用一个盆倒出来装。很烫就用凉水泡,水热了再换凉水,等芋头的温度冷却下来了就直接用手剥皮了。带皮的芋头装进小口袋里(只装半袋)。手抓住袋口,将袋子在水泥地上摔几下。把芋头倒出,便可以发现芋头皮全脱下了。
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