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  主料鲫鱼。配料脊骨，猪展肉，姜片，党参，玉竹，盐。做法1、将鲫鱼洗净，鱼肚子里面的黑色要洗干净，沥干水，放平底锅内煎。2、煎至两面稍微有点黄色即可。3、锅烧开水，将洗净的脊骨，猪展肉放锅内去血水，捞起洗净。4、然后将鲫鱼，脊骨，猪展肉，姜片，党参，玉竹放入炖盅内，加入清水，炖两小时。5、炖好后隔去表

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