1、菜枯磨成粉,和刚出锅的米饭各半斤,拌匀后放入石臼,用杵捣成年糕状即可使用。
2、菜枯磨成粉取五百克,取面粉250克,清水适量。水入锅后开大火,水响后改小火。右手执勺,左手抓和匀后的上述粉料均匀地撒在水面上,右手匀速搅拌,勿使饵料出现疙瘩。搅拌完毕后将饵料离火晾凉,拌入氨基酸一小袋,用塑料袋装好压实,扎紧袋口,自然发酵三天即可。
3、菜枯磨成粉取三百克,取麸子250克,倒入盆中加适量水,搅拌均匀即可。
1、菜枯磨成粉,和刚出锅的米饭各半斤,拌匀后放入石臼,用杵捣成年糕状即可使用。
2、菜枯磨成粉取五百克,取面粉250克,清水适量。水入锅后开大火,水响后改小火。右手执勺,左手抓和匀后的上述粉料均匀地撒在水面上,右手匀速搅拌,勿使饵料出现疙瘩。搅拌完毕后将饵料离火晾凉,拌入氨基酸一小袋,用塑料袋装好压实,扎紧袋口,自然发酵三天即可。
3、菜枯磨成粉取三百克,取麸子250克,倒入盆中加适量水,搅拌均匀即可。
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