当大蒜长到一定阶段后,中间部分会长出细长的茎,这部分就是我们所说的蒜苔,其包含了花茎和总苞,通常情况一头大蒜可以抽出1-2根蒜苔,蒜苔又叫蒜毫或蒜苗,种植范围很广。
大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称AlliumsativumL.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。
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当大蒜长到一定阶段后,中间部分会长出细长的茎,这部分就是我们所说的蒜苔,其包含了花茎和总苞,通常情况一头大蒜可以抽出1-2根蒜苔,蒜苔又叫蒜毫或蒜苗,种植范围很广。
大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称AlliumsativumL.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。
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