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捻子果怎么泡酒 捻子果怎么泡酒的做法

所属分类:生活家居 发布时间:2025/8/25 3:10:44

捻子果泡酒需要先清洗果子,之后蒸熟晒干,放在玻璃罐中,加酒,最后密封。

1、采摘颗粒饱满、成熟的捻子。

2、用蒸笼蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的时间不能过长;然后放在簸箕用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒干,反复三次,即捻子要三蒸三晒。

3、把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中,辅以枸杞、红枣等药材,再放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。倒入米酒,一般1斤干稔子泡3~4斤酒。

4、密封储存。三个月后即可饮用,浸泡半年以上味道更醇。

【注意事项】

成熟的捻子蒸煮时间不可过长,否则会煮烂,流失了营养成分。

标签: 捻子果怎么泡酒

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