可以配瘦猪肉和鲜韭菜包制肉三鲜饺子馅。
主料:150克虾仁、150克瘦猪肉、150克鲜韭菜。
辅料:姜末、盐、味精、老抽、生抽、五香粉、花生油、香油。
步骤:
1、将瘦猪肉切丁,加入料酒、老抽淹制20分钟以上;
2、虾仁取虾线后切与瘦猪肉同样大小的丁,加入生抽、料酒淹制20分钟;
3、将韭菜洗净切末,加入姜末、盐、味精、五香粉、花生油、香油、腌制的肉和虾仁,搅拌均匀,制成肉三鲜饺子馅。
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可以配瘦猪肉和鲜韭菜包制肉三鲜饺子馅。
主料:150克虾仁、150克瘦猪肉、150克鲜韭菜。
辅料:姜末、盐、味精、老抽、生抽、五香粉、花生油、香油。
步骤:
1、将瘦猪肉切丁,加入料酒、老抽淹制20分钟以上;
2、虾仁取虾线后切与瘦猪肉同样大小的丁,加入生抽、料酒淹制20分钟;
3、将韭菜洗净切末,加入姜末、盐、味精、五香粉、花生油、香油、腌制的肉和虾仁,搅拌均匀,制成肉三鲜饺子馅。
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