《汪曾祺散文》读后感(共6篇)
第1篇：汪曾祺散文读后感
汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物，他在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。
这个寒假，我读了他的《人间草木》、《生活，是很好玩的》、《五味》等散文集。一开始，我以为他和上世纪的作家风格大同小异，大多是写当时社会的文章，对社会进行批判。但是当我读完他的作品，发现他的文字与我想象的大相径庭。在我印象中，汪老先生应该是严肃，沉默的一个人，但其实他活泼，幽默，和蔼，思想先进，像一个拥有孩子心灵的老人。
印象最深的便是他在写美食的片段。当时很少有文学作家会专门写一本关于“吃”的书，但汪老写了：从家乡高邮的咸鸭蛋，到内蒙古的手把肉;从中国的茶食，到日本的豆腐。他把他一生中吃过的所有食物从记忆中找出来，放进书里面。读这些文字的时候，并不是老生常谈的，而更像一个小孩在回想自己在舌尖上相遇的美味。有的时候看着看着便会被这些回忆的文字带入，不知不觉就饿了。
汪老不但爱吃，还敢吃。每到一个新的地方，他总会去尝试当地的食物。汪老曾夸口自己什么都吃，“有些东西，本来不吃，吃吃也就习惯了”。他原来不吃香菜，有一次他去中药铺，管事的给他弄了一碗凉拌香菜，说“你不是什么都吃吗?”于是汪老一咬牙吃了，从此就吃香菜了。苦瓜汪老本来也是不吃的。有一次一位诗人请他吃饭，要了三个菜：凉拌苦瓜，炒苦瓜，苦瓜汤。他说：“你不是什么都吃吗?”从此，汪老就吃苦瓜了。汪老对所有食物一视同仁，这是非常可贵的。“有些东西，自己尽可以不吃，但不要反对旁人吃，不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理”、“总之，一个人的口味要宽一点，杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”他正是把对吃的态度转换成对文学的态度。
汪老令我最佩服的便是他的心态。1957年，“反右斗争”开始，汪老因一篇短文受到批评，1958年夏天被划为右派，下放到张家口沙岭子农业科学研究所劳动。从1958到1961年四个年头，汪老就在这个偏僻的小村落里面做了四年的农民。但是在他的文章中并没有看到任何恼怒生气的情绪，反而他觉得这件事十分有趣，劳动也是一件好玩的事。在果园喷波尔多液(当时的一种杀菌剂)时，他写到“我是个喷波尔多液的能手。大家叫我总结经验。我说：一、我干不了重活，这活我能胜任;二、我觉得这活特有诗意”。诶，一开始看我还以为看错了。汪老竟然用了“胜任”，像是一副十分自豪自己能力的样子。他还把波尔多液的传说和喷洒的方式都写了下来。嘿，竟然有人能把如此累活写的这样有趣，佩服，佩服。汪老还时常回忆当时的场景，有一个朋友从法国回来，说自己去了波尔多：“我也到过波尔多，在中国。”
1960年汪老终于摘除了“右派”的帽子，但暂时没地方去，便留在研究所里面。正好所里有一个画马铃薯的任务，而汪老又会画画，便接了这个任务。马铃薯基地在沽源，虽然这里偏僻荒凉，可以谈心的朋友很少，不免有一点寂寞。但是汪老很快将注意力转移到画马铃薯上面。刚种下的时候画土豆花，丰收时画土豆块，汪老这写日子里就泡在马铃薯田地中画画，看书，一天下来没人打扰，算是一段清闲的日子。而汪老还有一大乐趣，便是画完土豆就烤了吃，每画完一种土豆，他便捡一个来扔到火堆里烤。他曾回忆说：“全国像我一样吃过那么多马铃薯的人，大概不多”。汪老还有一个发现：“我对马铃薯的科研工作有过一点很小的贡献：马铃薯的花都是没有香味的。我发现有一种马铃薯，“麻土豆”的花，却是香的。我告诉研究站的研究人员，他们都很惊奇：“是吗?--真的!我们搞了那么多年马铃薯，还没有发现。”哈哈，能想到汪老在写这句话的时候一定脸上有骄傲的神情的。一个白头发老爷爷，回忆艰难的过去时，不是抱怨，而且顺应逆境、苦中作乐，真难得。这也是我喜欢汪老的一个原因：真，不做作。他在写亲身经历的事件时丝毫不掩饰自己的情绪。该高兴就高兴，该悲伤就悲伤，全部都是自己本来的情感，所以会让我产生一种真诚亲切的感觉。这在文学作家中，实属难得。
最后汪老对待家庭关系的看法我很认同。“多年父子成兄弟”，这是汪曾祺父亲的名言，而汪老也把这句话看做自己对待亲人的方式。汪曾祺的孩子有时候叫他“爸”，有时候叫他“老头子”，连他的孙女也跟着一起叫。汪老的亲家母说这孩子“没大没小”。但是汪老却并不这么觉得。“一个现代化的、充满人情味的家庭，首先必须做到‘没大没小’。父母叫人敬畏，儿女‘笔管条直’最没有意思”。他写到“儿女是属于他们自己的。他们的现在，和他们的未来，都应由他们自己设计。”以前能有这样先进思想的家庭教育是很超前，很有远见的。现在的家长却或多或少有这样的通病，我想等我以后当了父亲，也应当秉承着这样的教育理念。
汪老所有话中我最喜欢的一句，是这样一句：口味单调一点、耳音差一点，也还不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。借此安慰坚守在疫情中，即将看到曙光的人们！（牛今翰）
第2篇：汪曾祺散文读后感500字3
这个寒假，我读了《汪曾祺散文》。这本书收录了汪曾祺先生的散文，包括他的日常生活、美食、自然环境等方面。这里面，我最感兴趣的是“美食”这方面。
书中记录了许多美食，如高邮鸭蛋、蒌蒿等。虽然这些都不是像海参、鲍鱼这样的顶尖食材，但作者运用了多种描写，如写蒌蒿的视觉描写：“蒌蒿……粗如笔管，有节，生狭长的小叶，初生二寸来高”；写咸菜的味觉描写：“不咸，细、嫩、脆、甜”；写做枸杞的动作描写：“用开水焯了，切碎，加香油、酱油、醋，凉拌了吃。”这些细致的描写，体现出了作者对故乡和故乡美食的热爱。
我和汪爷爷一样，也热爱故乡的美食。我的母亲是福建福州人。那里的特色美食有拌紫菜、南煎肝以及各种海鲜。每次去闽菜餐馆吃饭，如“莆田”、“景福轩”，我都喜欢吃这些海产品，如蒸大黄鱼、煎海蛎，因为这是家乡的味道。蒸大黄鱼用的清蒸手法，将鱼的本味保留到极致，是一种鲜味，再浇上酱油，使咸、鲜融合，是闽菜常见的味道。灯光照射下，鱼皮表面金黄得发光，异常漂亮。煎海蛎是把海蛎裹上蛋液，煎成一张大饼，既有海的味道，又有蛋的香味。海蛎非常鲜嫩，正宗的闽菜中的海蛎是要用捞完不久且无沙的。这是我的家乡菜——闽菜！
我的家乡菜，无论我品尝过什么美食，我都不会忘记你；我的故乡，无论我走到什么地方，我一定会记住你！
第3篇：汪曾祺散文读后感600字
《汪曾祺散文》收《我的家乡》《文游台》《观音寺》《午门忆旧》《一辈古人》《吴大和尚和七拳半》《新校舍》《泡茶馆》《跑警报》《自得其乐》《自报家门》《随遇而安》等47篇散文。
汪曾祺的散文没有结构的苦心经营，也不追求题旨的玄奥深奇，平淡质朴，娓娓道来，如话家常。汪曾祺曾说过：“我觉得伤感主义是散文的大敌。挺大的人，说些姑娘似的话……我是希望把散文写得平淡一点，自然一点，家常一点的。”因此品读汪曾祺的散文好像聆听一位性情和蔼、见识广博的老者谈话，虽然话语平常，但饶有趣味。如《葡萄月令》
汪曾祺的散文写风俗，谈文化，忆旧闻，述掌故，寄乡情，花鸟鱼虫，瓜果食物，无所不涉。在《夏天的昆虫》中，他向读者介绍了蝈蝈、蝉、蜻蜓、螳螂的品种、习性和孩童捕捉昆虫的情形。如他说：“叫蚰子（蝈蝈的俗称）是可以吃的。得是三尾的，腹大多子。扔在枯树枝火中，一会儿就熟了。味极似虾”。说北京的孩子在竹竿上涂上黏胶捉蝉。作者小时候用蜘蛛网捉蝉。选一根结实的长芦苇，一头撅成三角形，用线缚住，看见有大蜘蛛网就一绞，三角里络满了蜘蛛网。瞅准了一只蝉，轻轻一捂，蝉就被黏住了。读到此处，不觉会心一笑，好像说的就是我自己童年的情形。
文如其人，汪曾祺散文的平淡质朴，不事雕琢，缘于他心地的淡泊和对人情世物的达观与超脱，即使身处逆境，也心境释然。在被打为右派下放劳动的日子里，他奉命画出了一套马铃薯图谱。他认为在马铃薯研究站画图谱是“神仙过的日子”，画完一个整薯，还要切开来画一个剖面，画完了，“薯块就再无用处，我于是随手埋进牛粪火里，烤烤，吃掉。我敢说，像我一样吃过那么多品种的马铃薯，全国盖无二人。”
第4篇：汪曾祺散文读后感500字4
他是一位乐观，爱好生活的美食家，作家——汪曾祺。他将自己对生活的观察，对美食的经验全都倾注在了笔尖上，写在了我读过的这本书上。
在他的家乡，高邮，承载了他对美食的最初看法。在我读完“端午的鸭蛋”的那段后，想着那蛋壳泛着淡青色；入口如嚼石灰；蛋白柔嫩，蛋黄如朱砂般的鸭蛋，我拿着书就让我妈妈买一些高邮的鸭蛋。当我尝了几口后，果真如此！后来几天，我学着汪曾祺去探索美食的世界。慢慢的，我便总结出了一些经验：在吃完小龙虾后要把指头上的油嗦掉，或者是吃大棒骨的时候一定要把骨髓吸出来。就算看似可笑，但我也深深地体会到了美食的趣味。
整本书中，我最喜欢的篇章还是“跑报警”，这一段写的是他在上学时躲避日军轰炸的场景。文中说到，跑报警的时候，人们都是往水渠里跑，但是汪曾祺却每次都往松林里跑，因为那里有买松子的。虽然面临着日军残忍的轰炸，但是汪曾祺却能闲逸地磕着松子，去乐观的面对。虽说幽默，但这绝对是常人少有的。
汪曾祺时常在文章中把美食与家乡连接到一起。在《咸菜慈姑汤》中，从小时候厌恶慈姑，到因为久违了家乡的感觉而开始对慈姑有了感情，这些事情其实都说出了汪曾祺思乡的心情。
这位幽默，乐观的老作家用朴实无华的语句去征服了我们的心，但那些句子又仿佛充满了色彩，流光四溢。这些色彩，便是他对生活的看法。
第5篇：汪曾祺散文读后感500字1
这个寒假，我读了《汪曾祺散文》。这本书收录了汪曾祺先生的散文，包括他的日常生活、美食、自然环境等方面。这里面，我最感兴趣的是“美食”这方面。
书中记录了许多美食，如高邮鸭蛋、蒌蒿等。虽然这些都不是像海参、鲍鱼这样的顶尖食材，但作者运用了多种描写，如写蒌蒿的视觉描写：“蒌蒿……粗如笔管，有节，生狭长的小叶，初生二寸来高”；写咸菜的味觉描写：“不咸，细、嫩、脆、甜”；写做枸杞的动作描写：“用开水焯了，切碎，加香油、酱油、醋，凉拌了吃。”这些细致的描写，体现出了作者对故乡和故乡美食的热爱。
我和汪爷爷一样，也热爱故乡的美食。我的母亲是福建福州人。那里的特色美食有拌紫菜、南煎肝以及各种海鲜。每次去闽菜餐馆吃饭，如“莆田”、“景福轩”，我都喜欢吃这些海产品，如蒸大黄鱼、煎海蛎，因为这是家乡的味道。蒸大黄鱼用的清蒸手法，将鱼的本味保留到极致，是一种鲜味，再浇上酱油，使咸、鲜融合，是闽菜常见的味道。灯光照射下，鱼皮表面金黄得发光，异常漂亮。煎海蛎是把海蛎裹上蛋液，煎成一张大饼，既有海的味道，又有蛋的香味。海蛎非常鲜嫩，正宗的闽菜中的海蛎是要用捞完不久且无沙的。这是我的家乡菜——闽菜！
我的家乡菜，无论我品尝过什么美食，我都不会忘记你；我的故乡，无论我走到什么地方，我一定会记住你！
第6篇：汪曾祺散文读后感500字2
他是一位乐观，爱好生活的美食家，作家——汪曾祺。他将自己对生活的观察，对美食的经验全都倾注在了笔尖上，写在了我读过的这本书上。
在他的家乡，高邮，承载了他对美食的最初看法。在我读完“端午的鸭蛋”的那段后，想着那蛋壳泛着淡青色；入口如嚼石灰；蛋白柔嫩，蛋黄如朱砂般的鸭蛋，我拿着书就让我妈妈买一些高邮的鸭蛋。当我尝了几口后，果真如此！后来几天，我学着汪曾祺去探索美食的世界。慢慢的，我便总结出了一些经验：在吃完小龙虾后要把指头上的油嗦掉，或者是吃大棒骨的时候一定要把骨髓吸出来。就算看似可笑，但我也深深地体会到了美食的趣味。
整本书中，我最喜欢的篇章还是“跑报警”，这一段写的是他在上学时躲避日军轰炸的场景。文中说到，跑报警的时候，人们都是往水渠里跑，但是汪曾祺却每次都往松林里跑，因为那里有买松子的。虽然面临着日军残忍的轰炸，但是汪曾祺却能闲逸地磕着松子，去乐观的面对。虽说幽默，但这绝对是常人少有的。
汪曾祺时常在文章中把美食与家乡连接到一起。在《咸菜慈姑汤》中，从小时候厌恶慈姑，到因为久违了家乡的感觉而开始对慈姑有了感情，这些事情其实都说出了汪曾祺思乡的心情。
这位幽默，乐观的老作家用朴实无华的语句去征服了我们的心，但那些句子又仿佛充满了色彩，流光四溢。这些色彩，便是他对生活的看法。