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腌牛肉是用蛋清还是蛋黄吗

• 腌牛肉是用蛋清还是蛋黄吗 腌牛肉是用蛋清还是蛋白

  生活家居时间：2025/8/24 21:23:54阅读：1720

  腌牛肉是用蛋清。腌牛肉的做法：主料：牛肉200克。调料：食盐6克，生姜2斤，白糖2斤，白酒2斤，芝麻油4斤，胡椒粉300克，花椒粉300克，亚硝酸钠1千克，香料200克。腌牛肉的步骤：1、选取牛的背扭肉和腿心肉，洗净挂晾，切成块重250克左右；2、将各种配料磨成粉末备用；3、将肉块放进腌缸，用纱布盖