位置：首页＞搜索＞腊肉的腌制方法

腊肉的腌制方法

• 如何制作川味酱腊肉 四川酱腊肉的腌制方法窍门

  生活家居时间：2023/12/1 7:09:13阅读：1646

  制作步骤：1.在超市购买五盘带皮后腿肉。2.洗净沥干。3.准备腌汁，4.将腌汁与肉抓匀，需戴一次性手套。5.上好腌汁的肉再放回包装盒，也可以装一大塑料袋中，裹上保鲜膜，放入冰箱腌制3至7天。6.腌好的肉取出挂背阴通风处风干三天7.准备一个废锅，铺锡纸，放几勺白糖、茶叶、陈皮及大米；锅上搁一个架子。8

• 腊肉怎么做成的 腊肉的腌制方法和配料

  生活家居时间：2023/11/18 14:16:34阅读：107

  1、猪肋条肉一条；2、把五花肉分切成条状；3、在肉上扎一个孔，穿上棉线；4、肉内加入30g盐，抹均匀；5、在阴凉处晾至表面干燥，约2--3小时；6、肉放入盆中，加入生抽50g，糖30g，高度白酒50g，腌制10至15小时，期间翻动；7、在阴凉处风干12小时；8、肉入盆，加入生抽50g，糖30g，高度

• 腊肉做法大全腊肉的腌制方法 腊肉的做法怎么腌制

  美食菜谱时间：2025/8/20 1:48:41阅读：1483

  工具/材料猪肉、盐、蔬菜等操作方法01选择新鲜的猪肉，切成5cm宽、30cm长的条状，打洞挂绳。02将猪肉的每一面均匀摸上食用盐，放在盆中进行腌制，一般腌制3-5天。在10℃以下为宜，每天要翻面使腌制更均匀。腌制好后，热水清洗猪肉表面的脏东西，穿绳晾晒风干（大概15天）。03晾晒好以后，进行腊肉最关

• 腊排骨的腌制方法 腊肉的腌制方法

  美食菜谱时间：2025/8/22 1:16:20阅读：1200

  工具/材料盐，柏树枝叶操作方法01选一块上好的猪排骨，将猪排骨用盐抹均匀。记住盐可多不可少，盐太少否则会臭。选一个通风好的地方放好。切记暴晒，放虫蝇。02十天后，盐分已经浸入排骨内。现在可以开始熏烤猪排骨了。找个通风好的地方，最好是农村院坝或者天台，搭个简易小棚，用柏树枝桠起火熏烤猪排骨。直到猪排骨

• 腊肉的腌制方法 腊肉的腌制方法和配料视频

  美食菜谱时间：2025/8/22 7:29:31阅读：133

  工具/材料猪肉 盐 适量 酱油 辣椒粉 料酒 八角 操作方法01先把猪肉切成大小差不多大的块，用刀的尖部在每块猪肉的顶头切一条口子，再洗干净备用。02取一盆子，里面放齐配料，再把猪肉条放下去，撒上一层盐，腌制二三天天左右。03时常要把底下的翻上来，到时间后，用绳子把一块块腊肉穿起来。04最后把腌好的