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求制作蛋糕底的配方与过程

• 求制作蛋糕底的配方与过程 怎样做蛋糕底

  生活家居时间：2023/10/21 13:48:33阅读：4175

  配方： 鸡蛋5个、低筋粉90g、糖60g、牛奶60g、玉米油40g、柠檬汁10滴。制作过程与步骤：1、把蛋黄，牛奶，油搅拌均匀后筛入低筋粉搅拌均匀无颗粒；2、将蛋白滴入柠檬汁准备打发，白糖分三至四次放入蛋白，蛋白打至起泡，放入白糖；3、第二次放入白糖，继续打发，将打蛋器加速；4、5分钟后第三次放入白