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鳝鱼怎么腌制入味

• 鳝鱼怎么腌制入味 鳝鱼如何做又嫩又不腥

  生活家居时间：2025/8/21 11:25:10阅读：4719

  1、将鳝鱼剁成长一寸五分的段，玉兰片、胡萝卜都切成长八分，宽四分，厚五厘米的片，油菜宽者切开，切成八分长的段。葱姜蒜切成末，花椒加水调成花椒水，淀粉加水调成芡汁备用；2、勺内放入油，烧至八成热时，放入鳝鱼段炸成火红色，倒入漏勺内；3、勺内放入底油，用葱姜蒜炝锅，添汤加入酱、白糖、醋、绍酒、花椒水、味