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酱牛肉配方

• 回民酱牛肉配方 回民酱牛肉五香料配方是什么?

  生活家居时间：2025/8/18 4:55:19阅读：1370

  1、将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）2、等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。3、另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。4、把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，

• 酱牛肉配方 月盛斋酱牛肉配方

  生活家居时间：2025/8/21 5:27:34阅读：567

  1、将所有香料用纱布包起来，把香包与牛肉放入锅中炖煮。2、使水面刚刚没过牛肉，水沸后加入酱油，加入黄酒、葱段、姜片、黄酱、盐、冰糖。3、然后水沸后转小火，盖上锅盖慢炖2-3小时，切片摆盘，即完成酱牛肉的制作。