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有什么办法可以使卤水鸡爪不缩水

• 有什么办法可以使卤水鸡爪不缩水 怎样让卤水闻了也香,吃了也香?

  生活家居时间：2023/12/16 11:29:14阅读：3647

  1、先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。2、放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。3、市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，柴鸡爪比较粗大，肉鸡爪比较小。4、鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。