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如何做风吹牛肉

• 如何做风吹牛肉 风吹牛肉的做法最正宗的做法

  生活家居时间：2025/8/20 22:23:52阅读：929

  主料：牦牛肉5500克。辅料：盐一碗、青花椒面半碗、辣椒面半碗、柠檬半个、白糖少许、绳子若干。1、将牦牛腿肉洗干净，沥干水，改刀成玉米棒大小的长条；2、将改刀好的牛肉用盐细细摸匀，腌渍两天。牛肉在腌渍过程中会出水，把盐血水倒掉；3、再把柠檬汁和白糖倒入牛肉中，拌匀；4、倒花椒面和辣椒面，拌匀放置2天