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饸饹

• 凉拌荞面饸饹的做法 羊血饸饹的做法

  美食菜谱时间：2023/10/12 15:33:39阅读：0

  饸饹（hé le）也叫河漏、和乐，陕西叫huóluǒ，是以豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具）制作的一种中国民间传统面食小吃，是中国北方最常见的面食吃法之一。

• 陕西的糁糁面是怎么做的好吃吗 陕西饸饹面汤的做法

  生活家居时间：2023/10/19 2:51:55阅读：3972

  主料：鸡蛋1个，玉米糁100g，陕西哨子三大勺，面条200g，菠菜适量。辅料：蒜苗3根，木耳10g，黄花30g。具体步骤：1、玉米糁准备好，用冷水浸泡，搅拌至无面疙瘩为止；2、将泡过的玉米糁下锅，等煮开后换小火；3、趁煮玉米糁的时间将食材洗干净；4、蒜苗、黄花、木耳切碎，菠菜切段。5、炒锅放油，烧油

• 饸饹面的做法饸饹面怎么做 饹饹面的做法视频

  生活家居时间：2023/10/19 2:50:11阅读：1405

  制作材料：猪肉、面粉、食盐、酱油、醋、姜、蒜、花椒、料酒、水淀粉、小葱、水制作步骤：1、猪肉切馅，姜蒜切片，葱切马蹄形，花椒数粒，二勺土豆淀粉倒入，适量的清水混匀成水淀粉；2、锅中倒油，放几粒花椒炸香；3、将肉馅倒入锅中，大火翻炒，肉馅半白半红时倒入少许料酒， 在放入葱姜蒜，继续翻炒；4、炒出葱姜蒜

• 饸饹面的汤怎么做 饸饹面的汤汁怎么配

  生活家居时间：2023/10/19 2:47:05阅读：575

  饸饹面的汤的做法：材料：五花肉500克，水300克，油100克，黑酱10克，葱10克，蒜10克，姜10克，八角、花椒适量。步骤：1、用热油将酱炒出酱香味，放入葱、蒜、姜爆炒1分钟，加入肉丁炒熟备用。2、把炒好的肉丁装入锅内，用小火火煮3分钟煮熟。3、加入黑酱上色，放入韭菜，入味后即可。

• 凉拌荞面饸饹的家常做法 凉拌荞面的做法大全窍门

  生活家居时间：2023/10/19 2:47:42阅读：1883

  材料：胡萝卜100克、荞面300克、菠菜80克、蒜适量、辣椒面少许、食用油两勺、醋适量。做法：1、将干的荞面粘合的地方撕开，分成一条一条不粘连的条状；2、在锅里将水烧开，放入荞面，煮2分钟后关火，再在原来的水中泡十分钟；3、将菠菜洗净切短，胡萝卜切片，下水煮3分钟左右，捞出过冷水，并且沥干水分；4、

• 曲沃火锅饸饹怎么做 曲沃哪有好吃的火锅

  生活家居时间：2023/10/19 3:07:08阅读：2933

  材料：饸饹250克、生抽1勺、盐适量、醋1勺、麻油半勺、麻酱1勺、辣椒油半勺、鸡精少许、蒜蓉适量。做法：1、把饸饹在锅里煮熟捞出过凉水，沥干水分备用；2、把调料放进煮好的饸饹里拌匀，撒上花生碎和黄瓜丝即可。

• 酸菜肉丝饸饹面怎样做菜 阳城县酸菜肉丝饸饹面做法

  生活家居时间：2023/10/19 3:08:31阅读：3616

  做法：1、 纯瘦肉切丝。2、 切好的肉丝加少量老抽、料酒及生姜丝腌制十分钟。3、 酸菜切小，成丝状。4、 葱切葱花，生姜切末。5、 炒锅热油，油热后入肉丝翻炒至变色。6、 肉丝拨到一边，倒入葱和姜末炒香。7、 加入酸菜翻炒均匀，加一小勺十三香。8、 加半勺花椒粉，加少量食盐翻炒均匀。9、煮锅中加水，

• 酸菜豆角肉丝饸饹面的做法 酸菜豆角肉丝面的做法

  生活家居时间：2023/10/19 3:07:54阅读：3382

  酸菜豆角肉丝饸饹面做法如下：原料：饸饹面500克，鸡蛋2个，胡萝卜150克，小白菜250克，黑木耳100克，猪肉300克，食盐5克，调和油10克，香菇50g，酱油5克，酸菜20克，豆角10克。1、将黑木耳和香菇放入水中，等待30分钟滤干水分切成细丝；2、小白菜切丝，猪肉切丝，胡萝卜切块，酸菜切丝，豆

• 饸饹面的卤汤怎么做 饸饹面肉卤

  生活家居时间：2025/5/4 17:24:28阅读：503

  材料:肥瘦猪肉，水，油，黑酱，八角花椒，葱，蒜，姜。做法:1，热油把酱炒出香味，放入葱蒜姜，再下肉丁炒熟。2，炒好的臊子装入锅内，用文火慢慢煮透。3，猪肉汤放点黑酱上色，汤开后，放韭菜或菠菜，压好的团捞到笊篱里，在锅内稍带点汤盛入碗内，浇两勺臊子，再放醋。山西饸饹面用料:猪肉馅，面粉，小葱，姜，蒜，

• 陕西饸饹好吃吗 榅桲好吃吗

  生活家居时间：2025/5/9 7:47:46阅读：994

  饸饹，也叫河漏、和乐，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子，一种木制或铁制的有许多圆眼的工具，把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。适合应用于那些没有小麦面粘性大，不能按普通方法做成面条的

• 哪里的饸饹面最好 饸饹面是哪的特产

  生活家居时间：2025/5/2 17:12:53阅读：2466

  饸饹面又以河南郏县、陕西韩城、甘肃庆阳最为驰名。郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、八角、辣椒、花椒、胡椒等熬制的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。饸饹面是一种传统特色面食，

• 曲沃饸饹面配方 曲沃饸饹面制作视频

  生活家居时间：2025/5/8 4:26:15阅读：4681

  1、食材准备：面、西红柿、鸡蛋、黄瓜丝、鹌鹑蛋、芝麻、辣椒油。2、制作步骤：（1）把精面粉倒入盆内，放入食碱用水和成面团，饧好后，搓成10厘米长的圆条，在水里蘸一下，投入饸饹床筛孔，将面压入开水锅内，煮熟后捞出，过清凉水，再拌点食油备用。（2）用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟

• 蛞蝓怎么吃最好 饸饹怎么吃

  生活家居时间：2025/4/28 22:12:42阅读：4673

  操作方法01直接煲汤喝。如果厨艺不是很精的话，直接将蛞蝓煲汤喝也是可以的，蛞蝓要清洁干净，然后放入锅中，加入适当的水，再放入一些佐料，比如蒜头、姜、葱等等，这样会更有味道，也可以适当加入白萝卜、玉米等蔬菜，这样也很好吃。02清蒸蛞蝓。清蒸菜也是很好吃的，将蛞蝓清蒸做出来的味道也是相当好的，因此可以将

• 山西饸饹面的卤汤做法 饸饹面都有什么卤

  美食菜谱时间：2025/5/3 15:44:05阅读：4823

  你知道山西饸饹面的卤汤做法吗？一起来看看吧操作方法01首先要做好肉酱卤，大多山西人喜欢吃饸饹面用肉酱卤，炒锅放油油热后，放入葱、姜、辣椒、花椒炝锅，倒入适量肉馅翻炒一会加入料酒，加入适量酱，翻炒均匀，炒熟后加入适量食盐就可以了。02还有一种蔬菜卤汤，用自己喜欢的蔬菜洗净炒熟，比如用胡萝卜豆腐，炒锅放