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炸芋头怎么炸才会酥脆

• 炸芋头怎么炸才会酥脆 炸芋头怎么炸才会酥脆好吃

  生活家居时间：2023/10/12 15:45:15阅读：1276

  1、将芋头去皮，用刀切成粗1厘米长5厘米的条，蒜压茸备用；2、锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出；3、净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中，开中火进行快速翻炒；4、大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠；5、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀；6、一直炒至糖