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凉拌莲藕的做法

• 如何做凉拌藕 凉拌莲藕的做法

  生活家居时间：2023/12/3 11:17:05阅读：1844

  主料 :藕500克调料:辣椒油2汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、姜1块、蒜3瓣、辣椒2个、食盐3茶匙、水半盆。做法：1、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末。2、莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2至4分钟。3、将藕片捞出，放到之

• 凉拌莲藕的做法 凉拌莲藕的做法视频

  生活家居时间：2025/8/23 1:24:57阅读：2120

  1、莲藕去皮、切薄片（莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化）2、把莲藕焯一下水，煮藕时宜用沙锅，忌铁器3、焯水后放入冷水中过凉4、姜切末，线椒切小段儿5、莲藕控水，放入红椒粒、姜末，放盐6、放少许白砂糖（放白砂糖可以中和醋的酸味，也可提鲜）7、放鸡