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卷饼怎么做面怎么掌握

• 卷饼怎么做面怎么掌握 卷饼怎么做面怎么掌握好吃

  生活家居时间：2023/11/18 7:57:48阅读：3444

  卷饼做法：1、面粉2500克、筋力源15克、开水1200克混合拌成大块的面块。2、稍凉一下，揉成面团，揉面到手光，盆光，面团表面光“三光” 即可。3、盖上半干的笼布20分钟。4、将面团揉成长条。5、均匀分成小剂子。6、每个剂子揉匀，压扁，上面抹一层薄薄的油。7、三个一组压在一起，两个接触的一面都要抹