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拔丝用什么糖

• 拔丝用什么糖 拔丝专用糖

  生活家居时间：2025/8/19 14:57:38阅读：3469

  白糖或者是棉纱糖。常见的有拔丝地瓜、拔丝苹果等。拔丝苹果的做法步骤1、 将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。2、 锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。3、 原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶